陰陽五行でみますと、金は水を生じます。
水のエネルギーを強化してくれるのが、金となります。
１２月の今は、子の季節＝冬＝水ですので、寒い冬を乗り切り、運気アップを狙うためにも、金と水のタッグはおすすめです。
というわけで、この前【ノンストップ】で紹介されてました、キーマカレーを作ってみました。
ほうれん草たっぷりキーマカレー（二人前）
材料
- 豚ひき肉・・・300g
- ほうれん草・・１束
- すりおろしニンニク
- すりおろしショウガ
＊チューブでそれぞれ1㎝位かな？ - 野菜ジュース・・200㏄
- カレー粉・・・・大1.5
- 塩・・・・・・・小１
- 油
作り方
お湯を沸かし、塩を適量入れホウレン草を茹でます。
１分ほど茹でたら取り出し、水にさらした後、水を絞って２㎝ぐらいに切ります。
(^^;)それより長い感じですね・・・
フライパンに油を熱し、豚ひき肉を入れます。
火が通り始めたら、荒くほぐします。
ショウガとニンニクを入れ、炒めます。
ホウレン草だけではさびしいかなと思い、人参とピーマンを適量入れました。無くてもOK！
カレー粉、野菜ジュース、塩を入れます。
程よく火が入ったら、ホウレン草を入れ、時々かき混ぜながら、水分がなくなるまで煮詰めます。
出来上がりましたら、ご飯に盛っていただきましょう
陰陽五行【養生食材】
豚肉
- 五行 ＝ 土・水
- 効果 ＝滋養強壮、老化防止、乾燥肌、のどの渇き、空咳 など
ホウレン草
- 五行 ＝ 土
- 効果 ＝ 造血作用、貧血、顔色が悪い、乾燥肌、便秘、めまい など
カレー粉
- 五行 ＝ 金
- 効果 ＝ 発汗、健胃、抗酸化作用 など
ホウレン草の土のエネルギーが、金のカレー粉をパワーアップさせ、豚肉の水のエネルギーを高めてる料理となってます。
チャチャッと出来るカレーです。
ぜひ！
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