【五行】土と金の開運食

開運レシピ,陰陽五行,金◆ 運活・運貯

本日は

  • 九星 = 五黄土星
  • 干支 = 辛丑

土と金のエネルギーに満ちた日です。

そんな日に作りましたオカズ

鶏手羽中の焼酎煮

鶏肉

  • 五行 = 土・金
  • 効果 = 保温作用、美肌効果、食欲不振、疲れやすい、体力低下

ネギ

  • 五行 = 金
  • 効果 = 保温作用、解毒作用、風邪

材料

  • 鶏手羽中 = 10本
  • ネギ = 1/2本
  • 焼酎 = 50㏄
  • めんつゆ = 大2
  • ポン酢 = 大1
  • しょうが = 大1/2

作り方

鶏手羽中焼く

フライパンに油をひいて、鶏手羽中に焼き色をつけるように焼く。

焼き色がついたら、一旦、火を止める。

焼酎を入れます。火をつけたままだと焼酎に火がつき、フランベ状態になります。

弱火にして、焼酎がなくなるまで、蒸し煮にします。

めんつゆ、ポン酢、ショウガを混ぜ合わせます。

ネギは、コマ切れに。

焼きあがったトリをお皿に盛って、先の合わせた調味料をかけ、ネギをのせ、出来上がり。

 

焼酎は火を入れることにより、アルコールは飛びますのでお子様でも大丈夫です。

日本酒のように、お酒の甘味が加わります。

 

土と金のエネルギー吸収し、運活いたしましょう

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