春は旬の食べ物が分かりやすい季節。
この時しか出ない食材が一杯！
海藻も生が沢山出てて嬉しい、今回の収穫は
生のり
お味噌汁にでも入れましょうかね。
後は、海苔の佃煮を作りましょう。
（材料）
生海苔 １００ｇ
水 １/２カップ
醤油 大２ １/２
味醂 大１
蜂蜜 小１/２ ＊お好みで
（作り方）
①
海苔を水で洗う
②
しっかり海苔の水を切る
③
海苔・水・醤油・味醂・（蜂蜜）を鍋に入れて
中火の弱火で２０～３０分コトコト煮て出来上がり。
海苔ってかなり栄養が豊富
ビタミンＢ１・Ｂ２
ご飯などの糖質を分解しエネルギーに変えます
ビタミンＣ
お肌や免疫の為に必須です
鉄分
体に酸素を供給し、貧血予防に効果的
カルシウム
骨粗しょう症予防やイライラ解消に
ＥＰＡ
血圧や血中コレステロールを下げます。
健康やアンチエイジング、また、ほうれい線やたるみ対策に必須なビタミンＣもあり、お役立ち栄養素豊富な海苔。
旬のこの時期、生海苔で磯の風味を味わい、春を感じ健康を手に入れませんか。
