【水の食材】豚肉とゴボウで丼

◆ 運活・運貯

今年も残りわずか。

仕事の合間をぬって、ぼちぼちと大掃除やらお節の食材の買い出しなどやっております。

しかし、寒いですね~

ガッチリ冬を感じています。

そんな日のお昼ごはんは、陰陽五行で冬=水の開運食材、豚肉とゴボウを使って丼を作りました。

 

豚肉・ごぼう丼

豚肉ごぼう丼

材料

  • 豚肉・・・100g
  • ごぼう・・50g
  • 玉ねぎ・・中1/2
  • 水・・・・70cc
  • 醤油・・・小1
  • 砂糖・・・小1/3
  • 味噌・・・大1弱

作り方

  1. ゴボウをささがきにします
  2. たまねぎをスライスします
  3. 水、醤油、砂糖を合わせ、そこに、玉ねぎとゴボウを入れて火にかけます。
  4. 少し火がとおったら、豚肉と味噌を入れます。

水が少し残ったくらいで出来上がりです。

ご飯に乗せて、かっ込みます!

七味はお好みで。

豚肉

  • 五行 = 土・水
  • 五味 = 甘・鹹
  • 滋養強壮、老化防止、乾燥肌 などの効能

ゴボウ

黒い食材であるゴボウは、寒さによって働きが鈍くなる腎臓の働きをアップさせてくれます。

味噌

五行で水に属する食材です。

 

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