今年も残りわずか。
仕事の合間をぬって、ぼちぼちと大掃除やらお節の食材の買い出しなどやっております。
しかし、寒いですね～
ガッチリ冬を感じています。
そんな日のお昼ごはんは、陰陽五行で冬＝水の開運食材、豚肉とゴボウを使って丼を作りました。
豚肉ごぼう丼
材料
- 豚肉・・・100ｇ
- ごぼう・・50g
- 玉ねぎ・・中１/２
- 水・・・・70cc
- 醤油・・・小１
- 砂糖・・・小１/3
- 味噌・・・大１弱
作り方
- ゴボウをささがきにします
- たまねぎをスライスします
- 水、醤油、砂糖を合わせ、そこに、玉ねぎとゴボウを入れて火にかけます。
- 少し火がとおったら、豚肉と味噌を入れます。
水が少し残ったくらいで出来上がりです。
ご飯に乗せて、かっ込みます！
七味はお好みで。
豚肉
- 五行 ＝ 土・水
- 五味 ＝ 甘・鹹
- 滋養強壮、老化防止、乾燥肌 などの効能
ゴボウ
黒い食材であるゴボウは、寒さによって働きが鈍くなる腎臓の働きをアップさせてくれます。
味噌
五行で水に属する食材です。
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