先週、あるセミナーでお会いした、「いちごの約束」という酵素を作ってる、社長さんにお聞きした、耳よりな情報。
糖分を摂り過ぎたら、大根をたべるといいですよ
その言葉を聞きまして、ちょっと大根の働きを調べてみました。
たかが、大根と侮ってましたが、なかなか凄いではありませんか。
大根に大量に含まれている酵素
アミラーゼ
この酵素が炭水化物の消化を促し、便通を改善してくれるのだそうです。
しかし、酵素は熱に弱いので、大根は生食することが大切。
できれば、更なる効果アップのために、大根おろしがオススメ。
すりおろすことで大量に発生するそうです。
イソチオシアネート
この成分は、解毒や老廃物の排出に関わっています。
大根おろしで食べることで代謝がアップし、ダイエット効果が期待できるというわけです。
ちなみに、辛み成分イソチオシアネートが、大量にある部位は根っこの方です。
大根が新鮮なうちに根っこから、ガンガン、生食してまいりましょう！
早速、大根おろし食べまする～
