本日は、六白金星で金のエネルギーの日です。
六白金星は、権威や権力者、有力者などを示す星です。
そのような方たちのパワーをいただく、ご縁をつなぐため、【金】の食材である鶏肉をいただきたいと思います。
今回は、チキン南蛮です。
チキン南蛮
材料
- 鶏肉・・・１枚
- 溶き卵・・１/２個
- 小麦粉・・適量
- 塩、胡椒・少々
（南蛮酢）
- お酢・・・大２
- 醤油・・・大２
- 味醂・・・大４
（タルタルソース）
- ゆで卵・・１個
- キュウリ・１/２本
- 玉ねぎ・・１/４個
- マヨネーズ適量
- ケチャップ少々
- 塩・・・・少々
作り方
- 鶏肉に塩コショウをします
- その鶏肉に小麦粉をまぶします
- 鶏肉を溶き卵にくぐらせます
- それを油で揚げます
- その間に南蛮酢の材料を混ぜておきます
- 揚げた鶏肉を南蛮酢に漬けます
- ゆで卵、キュウリ、玉ねぎはみじん切りに
- みじん切りにした７と他のタルタルの材料を混ぜます
- 南蛮酢から鶏肉を取り出し、８をかけます
出来上がりです！
陰陽五行
鶏肉
- 五行・・・土、金
- 五味・・・甘、辛
- 脾・胃に効果があります
- 体を温める作用
- 美肌効果、食欲不振、疲れやすい、体力低下
卵
- 五行・・・土
- 五味・・・甘
- 心・肺・脾・腎に効果があります
- 造血作用、精神安定、不眠、息切れ、不安感
よろしければ作ってみてください。
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