旬のものは、その時に身体が必要とする栄養をたくさん含んでます。
今が旬のタケノコ
セルロース、リグニンなどの食物繊維を豊富に含むので、腸の蠕動を促すと同時に、便の粘度も減らします。
便秘でお悩みの方はオススメ。
また、高タンパク、低脂肪、低糖、繊維質、カリウムも含むので、高血圧、糖尿病、動脈硬化にもいいですよ。
良質なオリーブオイルが手に入ったので、シンプルに焼きタケノコをドレッシングで頂きました。
（材料）
ゆでタケノコ （半分ぐらい）
ベビーリーフ （一袋）
バター
醤油
オリーブオイル
【ドレッシング】
オリーブオイル 大２
酢 大１
塩 小1/3
オリーブオイルとバターを熱して、タケノコを焼きます。
焦げ目がついてきたら、醤油を入れて焼く。
ベビーリーフにドレッシングを、半分いれて混ぜます。
タケノコとベビーリーフを混ぜて、残ったドレッシングをかけて混ぜて
出来上がり！
簡単ですけど春の味がして、美味しいです。
旬のものは、からだを整えます。
からだのエネルギーがアップすると、運気も向上します！
美味しくいただいて、美と健康と幸運体質を目指しましょう～
