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【栗原はるみ】さん:人参ツナ・サラダ

◆ 料理

数年前に、テレビでみた栗原はるみさんのレシピ。

作ってみたら美味しかった!

忘れないように、記録しておきます。

 

レシピ


【材料】

  • にんじん 1本(約250g)
  • 玉ねぎ 1/4個
  • にんにくの細かいみじん切り 小さじ1
  • ツナ缶 小1缶
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • レモン汁 適宜
  • オリーブオイル 大さじ1

調味料(A)

  • 白ワインビネガー 大さじ1
  • 粒マスタード 大さじ1
  • レモン汁 大さじ1

作り方

1) にんじんは皮をむき、5~6㎝長さの細いせん切りにする。

玉ねぎ、にんにくは細かいみじん切りにする。ツナ缶は、開けて汁気をきる。

2) 耐熱ボウルににんじんを入れ、玉ねぎとにんにく、オリーブオイル(サラダ油)を加えて、軽く混ぜる。

ラップをして電子レンジで1~1分30秒加熱する。

3) レンジから取出して軽く混ぜ、ツナと(A)を順に加えてよく混ぜる。

最後にレモン汁を加え、塩、こしょうで味を調える

 

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