栄養豊富な生海苔で佃煮

 

春は旬の食べ物が分かりやすい季節
 
この時しか出ない食材が一杯!
 
海藻も生が沢山出てて嬉しい
 

今回の収穫は

生のり

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お味噌汁にでも入れましょうかね

 

後は、海苔の佃煮を作りましょう

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(材料)
生海苔  100g
水     1/2カップ
醤油    大2 1/2
味醂    大1
蜂蜜    小1/2 *お好みで

 

(作り方)

海苔を水で洗う


しっかり海苔の水を切る


海苔・水・醤油・味醂・(蜂蜜)
を鍋に入れて

中火の弱火で20~30分コトコト煮て

出来上がり

 

海苔ってかなり栄養が豊富

ビタミンB1・B2
ご飯などの糖質を分解しエネルギーに変えます
 

ビタミンC
お肌や免疫の為に必須です
 

鉄分
体に酸素を供給し
貧血予防に効果的
 

カルシウム
骨粗しょう症予防やイライラ解消に
 

EPA
血圧や血中コレステロールを下げます
 

健康やアンチエイジング
また、ほうれい線やたるみ対策に

必須なビタミンCもあり
 

お役立ち栄養素豊富な海苔

旬のこの時期
生海苔で磯の風味を味わい

春を感じ
健康を手に入れませんか

 

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